![白水虾怎么煮几分钟](http://img.zhejianglong.com/230522/19434T911-0.png)
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白水煮虾5分钟就够了,做法如下:
主料:白虾300克 。
辅料:味极鲜酱油1大勺、清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片 。
步骤:
1、准备食材 。
2、洗干净的虾先剪去虾腿,虾头部分斜着45度剪掉虾头 。
3、黑点部分是虾的砂包,直接用手拽住来不要 。
4、从虾背的第二节处挑出虾线,再次用水洗净控水 。
5、先来调个蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎 。
6、浇上热葱油搅拌均匀 。
7、加2勺味极鲜酱油 。
8、1勺味清香米醋 。
9、加香菜和青红椒圈拌匀 。
10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开 。
11、水开倒入大虾,大火煮至虾身变得通红,弯曲之后立刻捞出来,这样虾肉才会更加的鲜嫩,煮的时间也不要太久,不然虾肉就会变得比较的老 。
12、大虾和蘸料一起上桌即可 。
白水煮虾煮4-8分钟,白水煮虾方法如下:
主料:基围虾 。
辅料:生姜 、小米辣、香葱、香醋、香油、生抽、盐、料酒 。
步骤:
1、首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用 。接着起锅烧水,锅中倒入清水,在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开 。
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮,大火煮至虾尾向后弯起(一般4-8分钟),就说明虾已经煮熟了,就要迅速把虾捞出锅 。
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒,然后捞出来控干水分摆入盘中即可 。
【白水虾怎么煮几分钟】4、虾煮好之后,可以根据自己的口味进行调配料汁,把虾蘸上调料汁就可以吃了 。
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