腊八节又叫：法宝节、腊八祭、佛成道节、成道会等 。腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节” 。腊八这一天有吃腊八粥的习俗 。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。
腊八节要吃哪些传统食物
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗 。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐” 。西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬 。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥” 。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食 。也开始在餐馆里流行 。
腊八粥制作方法
做法一
材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片 。
调料：冰糖75克
做法：
【腊八节又叫什么节 腊八节要吃哪些传统食物】1、先将所有材料用水泡软，洗净 。
2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟 。
3、放入冰糖调味即可食用 。
做法二
原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可） 。
制作方法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时 。
2、其他材料混合洗净 。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可 。
以上便是腊八节又叫什么节 腊八节要吃哪些传统食物的相关内容 。
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