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除夕有什么风俗习惯
1、守岁
守岁 ， 俗称“熬年” 。守岁的习俗在中国已有近两千年的历史 ， 最早见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜 ， 各相与赠送 ， 称为“馈岁”；酒食相邀 ， 称为“别岁”；长幼聚饮 ， 祝颂完备 ， 称为“分岁”；大家终夜不眠 ， 以待天明 ， 称曰“守岁” 。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁” ， 有珍爱光阴的意思；年轻人守岁 ， 是为延长父母寿命 。
守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情 ， 又有对即将到来的新年寄以美好希望之意 。“一夜连双岁 ， 五更分二年” 。除夕之夜 ， 全家人欢聚一堂 ， 茶点瓜果放满一桌 ， 说说笑笑 ， 叙旧话新 ， 温馨无比 ， 共同迎接新年的到来 。这晚苹果是少不了的 ， 寓意“平平安安” 。在北方 ， 有的人家还要供上一盆饭 ， 叫“隔年饭” ， 是年年有剩饭 ， 一年到头吃不完 ， 今年还吃昔年粮的意思 。隔年饭一般用大米和小米混合起来煮 ， 有黄有白 ， 北京俗话叫“二米子饭” ， 这叫“有金有银 ， 金银满盆”的“金银饭” 。
2、年夜饭
年夜饭也叫团圆饭 。吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候 。根据南朝宗懔《荆楚岁时记》的记载 ， 至少在南北朝时我国已有吃年夜饭的习俗 。因为正值冬天 ， 北方人常常在饭桌中间设置火锅 ， 因此也称围炉 。古代 ， 一些监狱官员甚至在除夕晚上放囚犯回家与家人团圆过年 ， 由此可见年夜饭在古代人中的大年夜 ， 丰盛的年菜摆满一桌 ， 阖家团聚 ， 既享受佳肴美食 ， 也享受那份快乐祥和的气氛 。年夜饭一般少不了两样东西 ， 一是火锅．一是鱼 。火锅沸煮 ， 热气腾腾 ， 温馨撩人 ， 说明红红火火；"鱼"和"余"谐音 ， 象征"吉庆有余" ， 也喻示"年年有余" 。最后多为一道甜食 ， 祝福往后的日子甜甜蜜蜜 。
春节的习俗：贴春红、守岁、吃团年饭、拜年、祭祖等 。
在春节期间 ， 全国各地均有举行各种贺岁活动 ， 各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异 ， 带有浓郁的各地域特色 。
春节期间的庆祝活动极为丰富多样 ， 有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春 ， 也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等 。
春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之 ， 但因风土人情的不同 ， 细微处又各有其特色 。春节民俗形式多样、内容丰富 ， 是中华民族的生活文化精粹的集中展示 。
关于春节的传说：
春节的来历有一种传说 ， 中国古时候有一种叫“年”的怪兽 ， 长年深居海底 ， 每到除夕才爬上岸 。人们逃往深山 ， 以躲避“年”兽的伤害 。后来有一年除夕 ， 从村外来了个老人告知了人们驱赶“年”兽的办法 。
【过年的习俗有哪些】原来 ， “年”最怕红色、火光和炸响 。从此每年除夕 ， 家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁 。初一一大早 ， 还要走亲串友道喜问好 。这风俗越传越广 ， 成了春节 。
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