![南瓜是水果还是蔬菜 南瓜蒸多长时间](http://img.zhejianglong.com/230523/033J45c4-0.jpg)
南瓜是蔬菜,不是水果,因为南瓜一般只能煮熟之后食用,不符合水果的特征,在种植南瓜时需要为其选择合适的土壤,最好使用有机质含量较为丰富的沙壤土进行种植,并且还需要为其补充适量的水分和养分,帮助植株更好的生长 。
南瓜蒸多长时间
视情况而定,南瓜去皮、去籽,切成块,上汽后大火蒸制20-25分钟即可 。而整个的南瓜盅,蒸制时间更长,上汽后大火蒸制35分钟为宜 。如果不确定熟没熟,可以打开盖子,用筷子扎一扎,能够轻松的扎透,说明已经熟透了 。蒸熟的南瓜口感软糯、味道香甜,可做成南瓜饼、南瓜蛋糕等 。
南瓜越老越好的原因
因为老南瓜生长的时间更长,见的阳光也更多,成熟的的南瓜营养更好,水份也少口感也甜度高,而且吃起来又面又甜 。有时候与南瓜的品种也有关系,有些南瓜摘的较早,南瓜中水份较多,用刀切就能感觉出来,好吃成熟的南瓜用刀切的时候特别硬,而不成熟的南瓜很好切,比较脆且做出来的口感不好 。
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