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麻薯粉是糯米粉制作而成的 。麻薯粉可以说是经常要吃的一种食物 ， 蒸熟之后的麻薯粉会包裹其他的馅料 ， 然后就成为了一种糕点 ， 是人们生活中的一道传统美食 ， 而且麻薯粉性温 ， 吃了也不会出现上火的可能 。
麻薯简介
麻薯 ， 世面写法多为麻糬 ， 又称麻糍 ， 是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物 。麻薯粉的主原料较多 ， 如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉 ， 一般的制作商原料上使用上除了加淀粉外 ， 还会加入食品添加剂 。
像麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成 ， 做出来的麻薯更美味 ， 更具弹性 。糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌 ， 成团后取出 ， 接着搓揉成条状 ， 再分成块 ， 以手掌压扁 ， 而后放入锅内蒸约20至30分钟 。
取出麻糍糊放在上面 ， 拉长并将面沾上玉米粉 ， 先分成条状 ， 再分成块 ， 做成麻糍皮将豆沙包在麻糍皮里包紧 ， 捏成圆圆的形状 ， 最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成 。
【麻薯粉是什么粉呀？】麻薯粉简单解释就是麻薯研磨制成的粉 ， 粉条便于储存 ， 而且存放时间较长 ， 且营养物质也比较高 ， 特别适合人们吃 。
麻薯粉主要就是用糯米粉做成的 ， 将糯米粉经过一系列的加工做成的 ， 因此其实它的味道和相应的营养价值和糯米粉是差不多的 ， 它们的联系很深并且很相似 ， 是可以互相代替的 ， 麻薯粉不粘牙并且糖度相应比较低的 ， 是很健康的 ， 冷冻保藏和室温保藏均不易老化 ， 在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月 。
麻薯粉的做法
首先需要把麻薯粉放入到水中 ， 把它给全部洗干净之后再把它给揉制成一个非常光滑的面团 ， 接下来需要大家录一些牛奶 ， 或者加入一些抹茶粉 ， 这样可以使得麻薯粉制作出来的东西更加好吃 。
最后把它们放入到模具里面 ， 放入到蒸炉里面蒸制大概半个小时左右 ， 好吃的麻薯它就可以制作完成 ， 当然 ， 麻薯他还可以和其他的食物搭配在一起 ， 味道也是非常的好吃 。
以上内容参考百度百科-麻薯
麻薯粉是由糯米粉或者其它淀粉制成的 。
韩式麻薯粉多以小麦粉为原料 ， 加入食品添加剂 ， 然后制作而成 。韩式麻薯粉最大的特点是层次分明 ， 外脆内Q弹 。做出来的麻薯糕点 ， 风味极佳 ， 而且外观极为饱满 ， 在制时还需要加入鸡蛋、全脂奶粉、温水、细盐、黄油、烤熟的黑芝麻 ， 味道倍棒 。
用麻薯预拌粉做麻薯
1、准备好所有原材料麻薯预拌粉100克 ， 牛奶70克 ， 植物油10克 ， 全蛋液10克 ， 如果时间充裕可以把预拌粉过筛 。
2、把全部原料放在一起 ， 大力搅拌揉匀 ， 手工揉10分钟以上 。
3、把面分成一个一个小面团 ， 然后朝上面稍微喷点水 。
4、入烤箱 ， 170摄氏度20分钟即可 。注意麻薯的小面团也不要太小 ， 烤出容易缩得厉害 。烤箱时间到后可以先等2分钟再取出 ， 回缩就好很多 。
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