成品可以看到花菜的水分被很好地烘干了，现在吃起来是有一点韧劲的脆，料汁很好地包裹在花菜身上，咸香可口；香菜的味道通过空气炸很好地融进了花菜里……
什么？拒绝香菜？看我来个致死量的小绿帽子~
最后再来一个我超喜欢的芝士牛肉饼~
这道菜我经常会在周末的时候拿来做早餐，配着牛奶吃下去一早上都可以能量满满！当然正餐制作也完全没有问题，下饭一流，小朋友也会很喜欢~主料用到牛肉和洋葱，如果喜欢的话，还可以根据自己的口味和想法来微调材料和配方，比如加入玉米胡萝卜等蔬菜粒，再比如加入更多种类的芝士，加入培根等等，想象空间非常多 。
食材：牛肉、洋葱、蒜、马苏里拉芝士、芝士片
调料：盐、黑胡椒、辣椒粉、酱油、白葡萄酒（没有用其他代替）
1.选一块肥瘦均匀的牛肉绞碎成肉沫备用 。推荐直接用牛肉饼来制作，肥瘦比以37分为佳；
2.洋葱切末，下油锅小火慢炸炸成洋葱酥 。如果追求更低脂 健康 的话，洋葱选择不过油或者简单炒香即可；
3.牛绞肉和洋葱酥加入上述调料，慢慢搅匀到起胶状态，撒入一些马苏里拉芝士；
4.烤盘垫油纸，将牛肉搓成球状并轻轻按成饼，平铺于油纸上；
空气炸模式180度15分钟烤之；
5.盖上一小块芝士片，回炉1分钟 。如果追求更漂亮的状态，可以用喷枪稍微烤出焦斑 。
艾路做的这个牛肉饼灵感来源是日式的汉堡扒，相比汉堡扒厚实的身躯，这个牛肉饼的量级更轻，也更方便制作，成菜快，当然美味不减分~喜欢吃牛肉，还在考虑家里牛肉怎么处理的，赶快学起来！
平时会如果手头有汉堡面包的话，夹进去就是一个汉堡包了~
【茄饼塞肉怎么做才好吃？】
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