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红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效 。
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生 。
大枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃，可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，营养价值也不错，而且不伤牙齿 。
扩展资料：
大枣营养功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状 。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
参考资料来源：百度百科-大枣
参考资料来源：人民网-大枣补气养血但4种人千万别吃枣
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分 。
大枣中所含有黄酮双葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功 。
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用 。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
扩展资料：
【大枣含有什么营养成分？】中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 。不宜吃红枣的人群：
1、痰湿偏盛者 。红枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适 。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
2、爱上火的人 。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而红枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油 。
3、感冒初期患者 。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用红枣，其黏腻的性质，使得体内的病毒难以驱除，不利于恢复 。
4、糖尿病患者 。红枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重 。因此，血糖高的人不宜多吃红枣 。
参考资料来源：百度百科-红枣
参考资料来源：人民网-小小红枣大大功效4类人夏季不宜吃
我相信没有人会不知道红枣，它熟了外面会变红 。它们是鼠李科植物的果实 。红枣营养价值高，口感好，成为人们的不二之选 。可以生吃，泡水或者做成粥，都会有一定的功效和作用 。那么红枣的营养价值有哪些呢？
1、红枣又叫枣、干枣、枣等 。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在水果中名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉 。
2、红枣保留了鲜枣的大部分营养成分 。它含有大量的维生素C，维生素C是一种抗氧化物质 。这种物质可以帮助抵抗身体的一些自由基，防止皮肤问题，防止免疫力下降和允许疾病入侵 。此外，红枣中含有的复合膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，有效预防便秘 。对于一些便秘的人来说，经常吃一些红枣可以帮助他们顺利排便 。
3、红枣具有补气养血、安神定志的功效，而且有研究发现，红枣含有丰富的蛋白质、微量元素和氨基酸，一些气血虚弱的女性可以在日常生活中将其作为保健品 。红枣富含矿物质，富含钾、钠、磷，还含有锌、铜、锰、硒、铁等多种微量元素 。适当吃枣可以补充很多有益的成分 。红枣还含有丰富的维生素成分，如维生素C、维生素E、维生素B，以及少量的蛋白质 。枣皮还含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘 。但由于枣皮确实很难消化，所以不建议肠胃虚弱、消化不良的朋友多吃，口腔不好的老年朋友可以蒸枣皮食用，也可以补充多种营养 。
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