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草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做
民以食为天,餐餐不可少 。随着科技的发展,时代的进步,我们的'生活质量不断地提高,人们对吃什么的要求也越来越高 。每餐都有一汤,喝汤的好处有很多,这里着重给大家推荐几款草鱼汤,即营养又美味而且还好看哦 。
冬瓜草鱼汤
主料:冬瓜500克辅料:草鱼250克调料:料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)5克 。
冬瓜草鱼汤的做法
1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,放入锅内 。
2. 将冬瓜去皮,去瓤,切成块 。
3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内 。
4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂,拣去葱、姜即成 。
苹果草鱼汤的做法
1.草鱼去鳞 。去内脏洗净切块备用 。枣洗净,苹果去皮核切滚刀块备用 。
2.炒锅中倒入食用油,放入姜片 。鱼块煎制两面微黄,倒入开水放入红枣 。中火烧制15分钟 。
3.锅中汤汁变为奶白色后加入苹果块,再烧制5分钟后调味,放入盐 。胡椒粉即可出锅 。
生姜草鱼汤的做法
材料:生姜25克,草鱼(青鱼)肉片150克,米酒100毫升 。
做法:用半碗水煮沸后,放入鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟,加盐调味 。服法:趁热食用,卧床盖被取微汗,日2次 。
功效:用于感冒的治疗 。
草鱼汤的做法如下:
用料:草鱼1条、姜2片、杭椒6个、小米椒1个、大蒜3瓣、料酒2勺、盐适量 。
1、草鱼宰杀,两头切一刀,挑出腥线 。
2、去头去尾,用刀片成两片 。
3、切成段后倒入料酒,去腥 。
4、将杭椒、小米椒、蒜瓣切好备用 。
5、热锅冷油,下入草鱼,煎片刻,不要用铲子翻,以免鱼肉碎掉 。之后加入姜片,倒入水,盖上盖子中大火焖煮 。
【草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做】6、鱼汤变白后加入辣椒等调味料,盐 。再焖煮大约15分钟即可,又鲜又辣的鱼汤出锅 。
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