文章插图
水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:
材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油 。
1.将准备好的大虾用清水洗净待用 。
2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中 。
3.把切好的姜直接撒到锅里 。
4、并倒入适量的料酒 。
5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟 。
6.拿起平底锅，装盘 。
白水煮虾煮4-8分钟，白水煮虾方法如下：
主料：基围虾 。
辅料：生姜 、小米辣、香葱、香醋、香油、生抽、盐、料酒 。
步骤：
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用 。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开 。
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起（一般4-8分钟），就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅 。
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可 。
【白煮虾要煮几分钟啊？】4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了 。
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