文章插图
主料：螺丝虾200g 。辅料：生姜适量，盐适量，水适量 。做法：步骤1、准备好螺丝虾，摘洗干净 。步骤2、把摘洗干净的螺丝虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水 。步骤3、盖上盖子，大火煮开后，改用小火煮 。步骤4、煮10钟左右，螺丝虾已经熟透变红，关火，螺丝虾就煮好了 。步骤5、盛出即可享用，味道鲜美 。
螺丝虾的做法：
主料：罗氏虾（螺丝虾）500克、蒜头1-2颗 。
辅料：白糖小勺、盐小勺、生抽小勺、鸡精小勺、蚝油小勺、葱花一根 。
步骤：
1、虾剪掉须，洗干净晾干 。
2、蒜头把它变成蒜泥 。
3、准备好配料：蚝油、生抽、盐、白糖、鸡精 。
4、蒜泥碗内加入一点盐、鸡精、生抽、白糖（提鲜） 。
【螺丝虾怎么做好吃】5、锅内下油，油热倒入虾翻炒变色，加入葱白段生姜爆香，加入点料酒（或者啤酒）翻炒 。
6、倒入准备好的蒜泥，继续翻炒 。
7、加入点水（稍微没过虾）、蚝油，小火慢炖收汁 。根据自己的口尝一下咸淡 。
8、加入葱花出锅 。
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