![清江鱼刺多吗](http://img.zhejianglong.com/230523/232S52S6-0.png)
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清江鱼有刺,但小刺少,几乎只有一根长刺 。“清江鱼”商标已报国家工商局注册 。长阳“清江鱼”以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。
它的大刺主要是用来保护内脏,而且很好去除 。它的肉质鲜美,比较软,和黑鱼比较相似,但是比黑鱼的营养价值更高 。
因为清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼,这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里,与其它鱼有所不同,比如鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼 。
湖北清江库区的主要鱼类
湖北清江库区的主要鱼类有清江黑鮰、红鮰、鸭嘴鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等,其中有5种主要品种已通过国家有机产品认证 。
但是,由于市场上出现最多的清江鱼是一种叫做青鳉鱼的鱼类,所以很多人误认为青鳉鱼就是清江鱼,把清江鱼和青鳉鱼混为一谈 。
清江鱼刺不多 。
清江鱼的刺比较少,只有一根主刺和连在主刺上的大刺,小刺非常的少,不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺 。它的大刺主要是用来保护内脏,而且很好去除 。它的肉质鲜美,比较软,和黑鱼比较相似,但是比黑鱼的营养价值更高 。
清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼,这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里,而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼 。
特点:
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝 。清江发源于鄂西山涧洞泉,由两千多条山泉汇集而成,水域水质优良,渔业资源十分丰富,生长出美名远扬的“清江鱼” 。
清江鱼身体比较长,略侧扁,背部直平,腹部圆突;头中大、较宽;眼大而高位,口小,上位,横列;身体呈银白色,背面呈淡灰色,体背正中线自颈部至尾鳍基底有一条暗褐色纵带;清江鱼的鳞片看起来更白一些,鳞片会比较薄,分布也比较有层次感 。
清江鱼有刺 。
清江鱼的刺比较少,只有一根主刺和连在主刺上的大刺,不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺 。它的大刺主要是用来保护内脏,而且很好去除 。
清江发源于鄂西山涧洞泉,由两千多条山泉汇集而成,水域水质优良,无污染源,渔业资源十分丰富,生长出美名远扬的“清江鱼” 。
扩展资料
清江鱼品牌包含的鱼种:
有清江黑鮰、红鮰、白甲、银鱼、匙吻鲟(鸭嘴鲟),丁桂,黄颡鱼(黄骨鱼),江团(肥沱),倒刺耙,杂交鲟,黑鲤、红鲤、鳜鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等,其中以几种鮰鱼、白甲、银鱼最为知名 。
【清江鱼刺多吗】“清江鱼”不是指一个鱼种,而是鱼的“品牌” 。在湖北长阳清江里自然产出的鱼,被申请注册了“清江鱼”这个商标后,这里所有的鱼都可以叫清江鱼 。这个地方的水多山溪,水清澈见底,产出的鱼相当好吃,远胜饲养鱼 。
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