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有机葡萄就是采用的有机种植，果园在管理方面是要避免使用化肥、杀虫剂和除草剂等化学物质，而是使用可再生的资源和自然的方法来耕作葡萄园，采用物质来为土壤施肥 。
为了不使用除草剂出掉杂草，所以就会在葡萄中间种植其他的植物 。为了避免葡萄受到侵害，葡萄叶的顶部要保持通风 。
有机葡萄和无机葡萄，在味道上并没有多大的区别 。但是没有添加二氧化硫的有机葡萄酒和常规的葡萄酒，在风味上是有微妙的不同的 。
人们认为，有机葡萄是比较健康的，因为里面的二氧化硫的含量要少一些，事实上，二氧化硫作用的发酵副产物，是不可避免的出现在葡萄酒中 。不管是有机葡萄酒还是无机的，适量的二氧化硫，对身体是健康的，所以买有机葡萄好
葡萄吃不了怎么熬制
葡萄吃不了怎么熬制，葡萄是很多人喜欢的水果之一，葡萄的吃法有很多，其中熬制葡萄果酱和酿制葡萄酒就是非常常见的吃法，熬制葡萄是需要方法的，那么葡萄吃不了怎么熬制呢？
葡萄吃不了怎么熬制1葡萄吃不了怎么熬制葡萄果酱
材料：
有机葡萄1200克，水500克，白砂糖100克，柠檬1/2个 。
做法：
1、将有机葡萄放入容器中，将枝蔓剪掉，只剩下果实，撒上一点面粉，倒入清水(份量外)，用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净 。
2、将葡萄去皮，肉籽，装在碗中备用柠檬切片 。
3、向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮，大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止 。
4、将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中 。
5、葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉，加入白砂糖，大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制 。
6、向锅中挤入柠檬汁，熬至果肉软滑,果酱浓稠即可关火 。
7、将果酱盛出,密封保存即可 。
小贴士：
1、有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了 。
2、清洗葡萄的时候撒一些面粉,会将葡萄表层杂质清洗干净 。
3、将葡萄皮和籽去掉,会使果酱的口感更为润滑,口感不发涩 。
4、选择用葡萄皮熬汁,是因为想保留好看的紫红色 。
5、选择熬制果酱的锅一定要选择耐酸的锅,不能选择铁质的锅 。
6、如果熬制大量果酱,又不能马上吃光,最好在熬制之后趁热将果酱装入玻璃器皿中,然后密封晾凉后放入冰箱保存,这样储存的'果酱保质期会比较长 。
葡萄吃不了怎么熬制2【自制葡萄果酱】
所需食材，葡萄1000克，白糖350克，柠檬1个，纯净水400ml 。
做法：
1、买回的新鲜葡萄，将粒子逐个摘下，放入盆中再撒点盐和面粉，轻轻清洗，然后再用清水冲洗干净 。
【有机葡萄和无机葡萄买哪个好】 2、将葡萄的皮和肉分离，将葡萄皮放入料理机中，加入白糖打成泥状，盛出待用 。
3、炒锅加水烧开，放入葡萄肉和搅好的葡萄皮，再放入白糖，转小火慢慢熬煮 。
4、差不多30分钟左右，将柠檬汁挤在里面，再熬煮5分钟左右，至果酱黏稠就可以了 。
5、凉透后，密封保存就OK，随吃随取就可以喽 。
注意：
1、紫皮葡萄，绿皮葡萄都可以，但是最好是选用那种无籽的 。
2、敲重点喽，熬煮的时候，全程不要见半点油花，不然很容易变质 。
3、在熬煮的时候，要不停的搅拌，不要开大火，防止糊底 。
4、柠檬有保鲜的作用，所以一定不要少了 。
最后总结、自制葡萄酱，酸甜适口，做法简单，在我们家一次做10斤，低温冷藏放一年都不会坏 。小简跟您分享的做法，您get到了吗？学会葡萄酱，再也不用生吃了，用来拌沙拉，蘸土司都是不错的选择……
葡萄吃不了怎么熬制3葡萄酒的做法
材料、葡萄 。
做法
买葡萄 。越成熟越好，但不要有烂的 。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味 。
洗净 。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可 。
晾干 。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒 。
摘葡萄粒 。将葡萄粒摘下，烂的剔除 。
加糖 。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15% 。
粉碎 。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀 。
发酵 。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70% 。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染 。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸 。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口 。
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