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买盐的梗是诅咒别人,指的是不好的方面 。
出自台剧《那一天》,男主出门买盐遇车祸身亡 。所以和此剧副相关梗里,买盐有了不好的含义 。
买盐的技巧
多种类的盐中,人们最熟悉最常购买的就是“加碘盐” 。缺碘不仅引起甲状腺肿大、体格发育障碍等,更为严重的是影响脑发育,导致智力损伤,妇女不孕、流产、早产、死产等 。
碘缺乏严重危害人群身体健康,影响人口素质,是全球的重要公共卫生问题之一,食用碘盐是世界公认的防治碘缺乏病最好方法;低钠盐中则有20%的氯化钠用氯化钾来代替,无疑减少了钠的摄入量 。
还有一种盐叫腌菜盐,用它来腌制食品,既保证食材不烂,还能保证腌好的菜又脆又香;果蔬洗涤盐,无机成分便于冲洗;另一种盐叫漱口盐,它能改变口腔环境,杀死细菌,起到口腔消炎作用 。
一、看质量等级,优先选择优级或一级食盐 。
食用盐跟米面油一样,也是分等级的 。参照我国的《食用盐国家标准》,食用盐被分为三个等级,分别是优级、一级和二级,其中二级食用盐的白净度低,氯化钠含量也低,同时这个级别的食盐颗粒不均匀,甚至里面还有粉尘,所以购买食用盐时,要留意包装上的质量标准,选择优级或一级的食用盐 。
二、看配料表,添加剂越少越好 。
对比很久之前和如今的食盐,有没有发现什么变化?大多数人小时候吃的食盐颗粒会比较大,而且过了一段时间就很容易结块,如今的食盐大多为精制盐,颗粒细腻,存放时间长了也不易结块,原因是实验中加入了抗凝结的物质,从而抑制了食盐结块,也就是食盐的添加剂,尤其是一种叫做亚铁氰化钾的抗凝剂,它属于一种低毒物质,因成本低抗凝效果好被盐业公司广泛应用 。虽然食盐的添加剂都在国家标准的范围内,但购买时还是建议大家选择添加剂少的食盐,以此来减轻身体的负担 。
三、低钠盐适合人群 。
【买盐是指什么梗呀?】很多朋友对低钠盐存在误解,但低钠盐并不代表少盐 。低钠盐有2大特点,一是钠含量比要普通盐低,二是含有一部分钾元素钾是人体必需营养素,适当增加摄入钾离子有助于降低血压,所以低钠盐更适合老年人和高血压患者 。
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