文章插图
1、准备好新鲜鲫鱼籽和调料 。
2、备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片 。
3、准备好花椒，干辣椒剪成丝备用 。
4、鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时 。
5、锅中油热 ， 下花椒、干红椒煎出香味 。
6、姜蒜拨一边，爆香姜蒜片 。
7、倒入鲫鱼籽，调小火力 ， 煎至两面微黄 。
【鲫鱼鱼子怎么做好吃视频 鲫鱼鱼子怎么做好吃】8、调入料酒、生抽，加入盐、黑胡椒和少许冷水，炖煮10分钟 。
9、炖好的鱼籽 ， 加入葱花，调好味盛入碗中 。
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