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开超市新手怎么经营如下：
1、外部硬件：超市位置门头和室内装修首先考虑好自己的目标用户定位，是社区型的还是精品型，周边的配套，有小区、学校还是医院、商场、汽车站 。流动人群是收入保证，没人气的肯定不行 。
还有就是门头和装修了，得让人有欲望想进去看看，门头有两种，一种是自己花钱做，另一种是找酒水、可口可乐或是其它的一些，你做它们的广告，他们会帮你做!现在装修要上得了档次才能吸引年轻人，毕竟他们才是消费主力 。
2、商品的结构
超市商品种类更齐全，只有齐全才能满足不同人的需求 。其次就是怎么搭配商品组合了，畅销品肯定要进，因为能够起量，但这种商品毛利不高，要控制比例；高毛利商品也少不了，这能帮我们带来更多利润 。
3、优质的服务态度
顾客进店后，可以进行一定的引导，指引顾客更好地选购商品；顾客在购物过程中对商品不太了解，也要适时介绍；顾客购物后如果面临售后问题，要及时处理，不要拖延或急着撇清责任 。良好的服务，特备是第一次服务，直接导致这些新用户是否能留得住，留得住的还会老带新的介绍新客户过来 。
4、定期的促销宣传活动
设一个专门的货架，专门做特价销售 。很多人因为有活动进来，买了A的同时就顺道买了B 。有促销就要卖力宣传，小喇叭要准备一下 。现在人都动脑子，自己声音不行，就用手机下载个配音神器APP，配好声音后，下载到小喇叭里面播放 。大家听着有意思就进店了 。
5、提供其他附属服务
比如带小区顾客交物管、水电、电话等费用，给电瓶车充电，代收快递，儿童摇摇车 。目标用户及其群体有：上班族(主力)、老人(闲逛)、孩童(附带上可以玩的设备和货物) 。
开一家小超市的话，选店铺时，一定要观察周围是否有菜市场等以及大型超市，如果有的话，那么小编就建议你在初期的时候不要经营生鲜商品，引起周边有菜市场或者大型超市的话，会导致你生鲜商品滞销，从而给你带来损失 。
超市需要办理以下手续：食品经营许可证、烟草专卖许可证、营业执照 。
【新手怎么开超市】1、申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物 。
2、营业执照办理流程：
（一）确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请 。
（二）核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请 。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料 。
（三）携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本 。
扩展资料：
应提交的材料：
（一）申请人提交书面申请报告；
（二）申请人身份证明；
1、待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；
2、退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；
3、辞退职（包括留职停薪）人员，应持有原单位批准的证明；
（三）个体工商户开业登记申请表；
（四）经营场地证明：
1、利用自有私房（非住宅）应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；
2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；
3、经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；
4、经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；
（五）申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批文件；
（六）聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明；
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