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任何改变食物的可用性、可食性、有益于健康的特性或质量，从而减少了它的价值的现象统称为食物损失；将消费阶段的食物损失定义为食物浪费 。
粮食作为人类赖以生存的基本物质，每个人都应当珍惜，谁都无权浪费 。有些人可能认为，钱是自己的，有钱就可以浪费粮食 。但是，这是错误的思想，钱是个人的，资源是社会的，不管以什么理由浪费粮食，都是不应该的 。
因为，现在还有很多贫困地区和国家，根本都吃不饱肚子，如果把省下来的粮食捐赠给贫困地区，让更多的人能吃饱，就更加有意义 。
节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费 。浪费是一种可耻的行为 。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气 。吃不完的饭菜打包带回家 。尽量减少对生态环境的压力已经成为一种新时尚，成为新时代人应该具备的一种品质 。
【什么是浪费 食物】当食物被人们丢弃到成为厨余垃圾，其腐烂以及处理过程同样将造成大量碳排放 。在我国，由于垃圾分类的推广仍不够深入，餐厨垃圾（一般占生活垃圾总量的30%—50%）与其他垃圾混合处理，使垃圾的湿度高居不下，导致垃圾焚烧释放出二恶英的风险骤增 。当然，餐桌上的剩菜剩饭可能还会流向地沟油市场，这更是那些随意浪费食物的人们始料未及的了 。
所以，当你为了讲究排场点了过多的饭菜，当你为了减肥而扔掉碗里的食物，当你忘了保质期而把冰箱里的食品扔进垃圾桶，你绝不仅仅只是浪费了粮食，还无意中成了破坏环境的帮凶 。
浪费粮食会导致民众生活方式、社会福利、饮食结构都会随之发生变化，肉食比例也会加重 。由食物浪费而导致的温室气体排放可能因此显著增加，破坏我们为保护环境所付出的巨大努力 。
节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费 。浪费是一种可耻的行为 。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气 。吃不完的饭菜打包带回家 。
防止浪费食物的方法
根据粮农组织与其关于食物浪费的环境后果最新报告同时发布的指南：“工具包：减少食物浪费足迹”，采取行动的一个主要方面就是开发更好的粮食收获、储藏、加工、运输和零售方法 。
收获后损失的原因有许多，其中包括收获时机不对和条件不利，以及技术和设备不足 。同样，在运输、储存、冷藏和营销方面缺乏良好的基础设施造成了食物变质，尤其是在炎热的条件下 。
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