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公鸡蛋并不是指的公鸡下鸡蛋 ， 公鸡是不会下蛋的 ， 而公鸡蛋只是一种描述词 ， 所说公鸡蛋其实是指的鸡腰子 ， 俗称鸡睾丸 ， 鸡睾丸是公鸡的睾丸 ， 是属于公鸡的生殖器官 ， 通常有两个 ， 所以在本质上与母鸡蛋有着明显的区别 。鸡睾丸的大小不一 ， 有小有大 ， 但是长宽一般不超过5厘米 ， 其形状为椭圆形 ， 颜色为淡粉色 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 也是一种营养价值比较高的食物 ， ， 一般在宰杀公鸡时或者阉鸡时会产生公鸡蛋 。
母鸡蛋是指母鸡的卵子被蛋白、蛋壳所包裹后出生的蛋 ， 也就是我们平常所见的鸡蛋 ， 只有母鸡才能够生鸡蛋 ， 所以被称之为母鸡蛋 。鸡蛋外有一层硬壳 ， 其中有气室、蛋白以及蛋黄部分 ， 是富含胆固醇、蛋白质的蛋类 ， 一个鸡蛋大约重50g左右 ， 是一种营养价值比较高的食物 。
怎么分辨公鸡蛋母鸡蛋：
第一种 ， 就是看鸡蛋的大小重量 。刚生下的鸡蛋如果是圆形的 ， 两头大小差不多大 ， 但是拿在手里掂一掂 ， 感觉到它的重量比较重一点 ， 这个就是没有受精的鸡蛋了 。如果鸡蛋是两头不一样大 ， 而且拿在手里的重量是比较轻一点的 ， 因为受精后的鸡蛋中的物质会被受精卵吸收一些 。
第二种 ， 用摇一摇的方式 。买鸡蛋的时候可以摇一摇 ， 没有受精的鸡蛋在手里摇晃的时候是不会有声音的 ， 而受过精的鸡蛋因为已经有一个凝固的点 ， 所以你拿起来晃的时候 ， 可以听到一点晃荡的声音 。
第三种 ， 就是很早时候人们人用的土办法 ， 把鸡蛋拿起来照在手电筒或者蜡烛跟前 ， 仔细观察鸡蛋的内部 ， 若是可以看见不透明的小鸡卵 ， 那就是受精后的鸡蛋了 ， 还可以看到的是鸡蛋空间里面的大小 ， 大的是母鸡蛋 ， 小的就是公鸡蛋了 。不过这种方式是过去的养鸡的行家才用的 。
第四种 ， 看鸡蛋壳 。一般来说没有受精过的鸡蛋壳会稍微粗糙一些 ， 这样的鸡蛋就是我们说的公鸡蛋了 ， 如果蛋壳的便面看着比较光滑 ， 而且个头比较小的一般就是母鸡蛋无疑了 。有的受精过后的鸡蛋的颜色还会比较昏暗一点 ， 没有那么亮 。因为受精卵吸收了很多物质以后 ， 杂质较多颜色就会表现的暗淡一些 。
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公鸡蛋与母鸡蛋的区别是看鸡蛋的大小重量 。
【怎么分辨公鸡蛋母鸡蛋？】刚生下的鸡蛋如果是圆形的 ， 两头大小差不多大 ， 但是拿在手里掂一掂 ， 感觉到它的重量比较重一点 ， 这个就是没有受精的鸡蛋了 。如果鸡蛋是两头不一样大 ， 而且拿在手里的重量是比较轻一点的 ， 因为受精后的鸡蛋中的物质会被受精卵吸收一些 。
鸡蛋的特点
公鸡蛋特点
公鸡蛋并不是公鸡下的蛋 ， 而是指公鸡的睾丸 ， 属于公鸡的生殖器官 ， 每只公鸡有两个鸡睾丸 ， 只有花生米到鹌鹑蛋大小 ， 为粉白色的椭圆形 ， 一般在宰杀公鸡时或者阉鸡时会产生公鸡蛋 。
母鸡蛋特点
母鸡蛋就是母鸡的卵子被蛋白、蛋壳包裹后生出来的蛋 ， 也就是常规的鸡蛋 ， 重量在50克左右 ， 有粉白色或者黄褐色的外壳 ， 里面有蛋清、蛋黄 。
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