白菜帮子怎么做好吃 芡汁 白菜帮子怎么做好吃


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文章插图
1、白菜帮子,辣椒,葱,姜,醋 , 糖 , 酱油 , 香油,淀粉 。
2、白菜清洗干净,白菜帮子和白菜的叶子分开,控干水分 。然后把白菜帮子切成小块,切的时候刀要斜着切,这样更好入味,不要直接垂直切下去 。
3、葱姜辣椒切碎 。
4、准备一个碗,放入三勺醋 , 一勺酱油 , 两勺糖,一勺盐,搅拌均匀以后备用 。另外准备一个碗,调水淀粉搅拌均匀备用 。一般是淀粉和水1:5就可以 。
【白菜帮子怎么做好吃 芡汁 白菜帮子怎么做好吃】5、锅里放上适量的植物油 , 烧热后放入葱姜辣椒爆出香味,然后把白菜帮子倒进去大火翻炒一分钟,再放入白菜叶子翻炒几下,把调料汁浇进去,翻炒均匀后,把水淀粉加进去,搅拌均匀后关火淋入香油出锅 。全程用大火才好吃 。

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