![丝瓜炒馓子怎么做好吃 馓子怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/230524/1QA52035-0.jpg)
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1、主料:面粉500克 。
2、辅料:食盐7克、植物油1.5公斤、水(凉)250克 。
3、取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复揉 。
4、饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用 。
5、锅中放植物油1.5公斤烧至八成热,取面团一块 , 压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条 , 再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起 。
【丝瓜炒馓子怎么做好吃 馓子怎么做好吃】6、再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动 , 稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子 , 用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形即可 。
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