红毛丹外观美 ， 营养丰富 ， 富含碳水化合物 ， 各种维生素和矿质元素 ， 可食部分占百分之41到47.3 ， 味甜至酸甜 ， 带荔枝或葡萄风味 ， 可口怡人 。红毛丹的果肉含葡萄糖 ， 蔗糖 ， 含丰富的维生素C ， 氨基酸 ， 碳水化合物和多种矿物质 ， 如磷 ， 钙等 。其性味甘温 ， 果肉甘香甜美厚而多汁 ， 还有人称它为中国岭南的荔枝 ， 更有毛荔枝的别名 。
【毛丹这种水果都有什么营养呀】红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜 ， 清热解毒 ， 增强人体免疫力 。它含有丰富之钙质 ， 磷质与维他命C 。红毛丹果实营养丰富 ， 供鲜食和加工制罐头 ， 此外还可制蜜饯 ， 果酱 ， 果冻和酿酒 。种子含脂肪百分之37 ， 油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷 ， 新梢可作染料 。此外 ， 果树还可作为园林观赏树木 。
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