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电压力锅一般是不会发生爆炸的，除非使用的方法不正确 。
拓展资料防止电压力锅爆炸：
一 、擦油
未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖 。
二、放食物
放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）
三、合盖
1、合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置 。
2、将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出 。
四、加温
合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕 。
五、冷却，放气
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。
六、开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖 。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖 。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖 。
参考资料来源百度百科--高压锅
电高压锅会不会爆炸
电高压锅会不会爆炸，电压力锅是高压锅和电饭煲的升级产品，既具有两者的优点，又在两者的基础上作了改良 。在使用过程中无须人看管，电脑程序控制，电高压锅会不会爆炸 。
电高压锅会不会爆炸1电压力锅、电饭煲、微波炉等都成为现代家庭常用的厨具 。尤其是电压力锅更适用于现代快节奏的家庭，可是电压力的安全性确实是让人们担忧 。近几年，常听说有电压力锅爆炸事件的发生，让大家使用电压力锅时都心惊胆颤 。
对于电压力锅的使用，只要保证排气孔不要堵塞，一般情况下还是会很安全的，不会莫名其妙地就爆炸 。大家谈到爆炸，一般想到的应该是高压锅，为什么高压锅会爆炸，因为高压锅内部压力达125-180千帕，而高于这个压力就会排气泄压，如果排气孔被米粒、豆皮等堵住了，而下面的火还在持续的烧，温度继续升高、压力越来越大，超出高压锅的承受范围就会爆炸 。
而电压力锅是微压锅具，压力只有50-80千帕，采用的是间歇性加热，加热一会儿，停一会儿，永远把压力控制在80千帕以下，而且不冒气，不存在堵住排气孔的危险，当然也就不会爆炸了 。
所以电压力锅一般是不会发生爆炸的，除非使用的方法不正确，或购买的次品 。
电高压锅会不会爆炸2高压锅炸锅三大原因
一般所说的炸锅其实都是由于锅体内气压过大，但没有及时排出或着急的时候不正当操作，导致高压锅就像是我们有时喝可乐打开时那样，突然“boom”一下四处喷洒，加之锅内有高温食材，因此感觉高压锅像爆炸一般 。
其实高压锅分为“明火高压锅”和“电力高压锅”，后者有超压断电保护一般相对安全，大部分炸锅的情况出现在明火高压锅，原因我们主要分为以下三点：
1、锅内食物过多
当高压锅内食物过多，产生压力时，安全缓冲的空间几乎没有 。若持续加热压力随之增高，便会引起爆炸 。因此日常使用时，锅内的食物一般不超过总容积的2／3，最好不超过1／2 。
2、锅体排气阀堵塞
当锅体用于排气的装置堵塞时，随着压力逐渐升高同样会出现炸锅的情况 。一般来说高压锅有以下几个排气装置 。
排气管/限压阀：锅内气压上升时通过排气管排出，同时一般有限压阀在其上方保证安全 。
【高压锅会不会爆炸】
安全阀：当气压继续上升时，就会从安全阀排出 。
泄压槽：气压达到极限时，通过挤压边缘橡胶圈的泄压槽排出 。有的'锅没有 。
因此，在使用之前要检查这三道防线是否出现堵塞 。如果肉眼透过去看不到光亮或者吹气不通畅，就说明堵塞了，这时候应进行清洁，或用小物件将堵塞物通干净 。
3、锅体老化，使用年限过久
高压锅的五大部件，“盖、孔、阀、圈、片”使用过久容易出现老化的情况，要注意平时保养 。即便现在的高压锅质量有一定保障，但一般超过8年“使用年限”的锅就需要及时更换
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