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花甲好吃又简单方法：
1、花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙 。
2、花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味 。
【怎么炒花甲好吃又简单】3、葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒 。
4、加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀即可 。
一、香炒花甲
材料：准备一斤花甲、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 。
做法：
1、先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用 。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子 。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒 。
4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅 。
功效：香炒花甲味道清香可口，食用这道食谱可以增进自己的食欲 。
二、香爆花甲
材料：准备一斤花甲，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头 。
做法
1、先把备好的花甲洗净备用 。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒 。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒 。
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可 。
特点：味道鲜美，可以作为开胃的菜肴食用 。
三、蒜茸剁椒花甲
材料：花甲，蒜头，剁椒
做法
1、锅中热油，放入蒜茸爆香 。
2、倒入花甲，翻炒至壳变色 。
3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮 。
4、等花甲都开壳了，即可 。
功效：蒜茸剁椒花甲味道微辣，鲜香，使用后能够调动自己的胃口，增进食欲 。
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