“数九”习俗起源于何时，现在还没有确切的资料 。不过，至少在南北朝时已经流行 。梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽 。”
数九寒天，就是从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了 。
民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九 。”数九方法在我国一些地方口口相传，有历史、乏记载，至于起源何时，冇确切的资料 。古人效法于天，取象于地，定节气以识节律，制历法而知时变 。
冬至的习俗：
冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法 。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异 。
在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗 。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗 。
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺 。冬至是传统的祭天祀祖节日，是时年八节之一，民间在这天要酬神祭祖 。
有句俗话叫“冬节大如年，不返没祖先”，外出的人，到冬至节无论如何要赶回家敬拜祖先 。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异 。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚 。
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