菠菜可以不焯水直接炒着吃吗 菠菜可以直接炒吗?


菠菜里面含有很多草酸,容易和其他食物中的钙会结合成人体不能吸收的草酸钙,从而影响人体对钙的吸收 。建议用水焯一下再进行烹饪 。
菠菜的做法
1、将鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液,菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干 。
2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中 。
3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒 。


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