用料：鸡爪500克，四川老坛泡菜水500克，野山椒10个 。
做法：
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，加生姜、花椒，去腥 。
2、煮至鸡爪可以用筷子戳透 。捞起，过凉水备用 。
3、准备大一些的容器，准备老坛酸菜水、野山椒 。
4、放入花椒、然后倒入凤爪、放适量凉开水，搅拦均匀 。
【老坛酸菜泡凤爪怎么做】5、放置冰箱一晚即可 。鸡爪浸入了老坛泡菜的酸咸、肉质增加了弹性 。泡菜水发酵后的乳酸菌，让凤爪口感更具层次 。
推荐阅读
- 栀子花泡茶的步骤图解 栀子花茶怎么泡
- 海参泡好后煮多长时间可以吃 海参泡好后煮多长时间
- 腌酸菜上面长白膜是什么原因
- 龙井茶的泡制 *** 龙井茶的泡法教程
- 什么茶可以长时间焖泡着喝 什么茶可以长时间焖泡
- 烙饼用泡打粉有什么作用
- 何首乌泡酒的用法与用量 何首乌泡酒的做法
- 黄山毛尖口感怎么样 黄山毛尖如何泡
- 泡掌筒的功效与作用禁忌 泡掌筒的功效与作用
- 石榴泡酒的正确做法