![猪婆参和海参的区别](http://img.zhejianglong.com/230525/203921N20-0.png)
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1、形态特征不同
猪婆参:个体较大,体表光滑无剌,其腹部两侧各有一排粗壮的刺,类似母猪的乳头,并且鲜活的猪婆参因个体很大,趴在海底远远看去,类似趴窝的小猪,因而起名叫猪婆参 。
海参:体呈圆筒状,长10~20厘米,特大的可达30厘米,色暗,多肉刺 。触手轮形,17~30个,一般为 20个 。触、手坛囊发达 。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早,大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在,是现存最早的生物物种,有海洋活化石之称 。
海参
猪婆参
2、分布范围不同
猪婆参:猪婆参产地很多,主要分布在澳洲、南太平洋岛国、非洲东海岸、东南亚等国,其中以澳洲产猪婆参最好,其次是非洲和南太平洋岛国,最次是东南亚各国 。
海参:美国、阿拉斯加、日本、冰岛和中国 。
3、营养价值不同
猪婆参:猪婆参营养很高,口感好,广东地区高档婚宴就是用猪婆参,也是名菜佛跳墙中的海参原料,干参泡发后色泽白中带黄,肉多而软滑可以补肾益精 养血降压 。
对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效 。可滋阴补肾, 壮阳温补,对胆固醇过高及糖尿病患者, 中老人有很好的食疗功效,特别已婚的女性多需补血,为生育或是产后进补和保健必备,
海参:味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。
参考资料来源:百度百科-猪婆参
【猪婆参和海参的区别】参考资料来源:百度百科-海参
1、首先把猪婆参放到旺火上一面一面的烤好,目的是为了把参最外面的一层刮下来即可,不可烧过 。
2、把猪婆参放到干净的盆子中,用干净的水没过他,放到冰箱的保鲜层12小时后查看泡发状态,中间没有硬芯即可进行下一步 。
3、泡好后的猪婆参捞出,放到开水中煮大约20分钟,20分钟后捞出自然放凉12小时 。
4、煮过的猪婆参此时已经很软,可以掰开参肚把脏东西清理出来 。
5、把猪婆参表面的碳灰清理掉之后小火再煮20分钟,
6、凉水泡制12小时即可,完成 。
种类不同 。
猪婆参是海参的一种,猪婆参营养很高,口感好,可以补肾益精,养血降压,象牙海参不是海参,象牙参是姜科、象牙参属植物 。
猪婆参,分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种,其中花猪婆参又叫麻石参 。
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