可以吃，而且味道和口感非常好！有点松树伞的感觉 。但是这个蘑菇不易保存，比如不能晾晒成干蘑，成干后就像木屑一样用手一捻就成粉末了 。再用水泡也吃不了 。
5东北人的秋天之采蘑菇秋天的东北，正是野生蘑菇下来的季节 。由于三北防护林的营造，在东北植被得到了恢复，森林覆盖率大大的提高 。而每逢秋季，野生的菌类，大量的繁生，很多可以食用的菌类，就是人们争相采摘的美味 。
在东北，只要人勤就行，秋后家家都挖一个大地窖子，把土豆，萝卜，白菜全部贮藏在里面，一冬天就靠这些过冬 。冬天杀头猪掉在仓库里，或者邻居之间分着吃 。猪肉炖粉条，蘑菇炖鸡在当时是上等菜 。东北的农作物以玉米、油麦、高梁、大豆为主 。
“傻孩子，不用谢，赶紧去采蘑菇吧，等会儿我再把你背回去 。” 没过多久，白白就收获满满，她采回来满满一篮又鲜又嫩的蘑菇，她又坐回到象伯伯的背上，哼着小曲儿回家了 。
野生的一般都是在黄梅雨季即9月份 。拓展：简介：蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官 。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝 。
采蘑菇是人们秋天必做的一件事 。趁着棒子没有收割的间隙，人们就像探宝一样，不辞辛苦进山采蘑菇 。小的时候，每到初秋，心里总会跃跃欲试，就盼着周末妈妈带着去山里采蘑菇 。
东北人的秋天之腌渍蔬菜：酸菜，咸菜，大酱，是东北人冬天离不开的佐餐伴侣 。大酱基本都是春天下酱 。而酸菜和咸菜基本都是秋天腌渍 ***。腌渍秋菜，基本上都是从腌酱咸菜开始 。
6东北杨树林中的油蘑属于什么蘑菇,学名叫什么 。1、油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝 。
2、东北油蘑：油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝，又被人们称之为土灵芝 。
3、东北四大蘑菇分别为：东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、松蘑 。东北榛蘑：野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈 。东北油蘑：油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林 。
4、油菇 。根据查询百度百科资料，油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感似松树里的肉蘑 。油菇由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成 。
5、冻蘑和油蘑的区别是形态特征和口感都不同，还有生长环境有差别，绒柄金钱菌的别名叫油蘑，现在它已经很普通了 。在低温条件下保持出菇，冻蘑作为东北地区的一个特殊品种采收时间从十月份到十一月份 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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