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【羊肚煮多长时间能熟 羊肚煮多长时间能熟透】1、羊肚需要煮40分钟 。
2、羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味 ， 再经飞水进一步除去异味杂质 。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可 。
3、肚丝煮汤前 ， 最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好 。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷 ， 铁，维生素B2和烟酸等 。
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