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1、炒花生用沙子好，不容易糊，最后容易分离 。
【炒花生用沙子好还是粗盐? 炒花生用沙子好还是粗盐】2、炒花生的制作方法：原料：清沙500克，带壳生花生500克 。做法：把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里；开火，翻炒，用铲子不停翻动清砂和花生；翻炒至20分钟左右，尝花生的生熟 ， 刚炒出来的花生不会很酥 ， 尝到炒香即可；尝到花生炒香停火，继续用余温翻炒，大约10分钟即可 。
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