文章插图
园艺技术专业主要学：植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、 园艺产品贮藏与加工等 。
专业课：蔬菜栽培技术、节水灌溉技术、园产品贮藏技术、园产品加工技术、果树栽培技术（北方本）、果树栽培技术（南方本）、设施栽培技术、食用菌栽培技术、果树病虫害防治、蔬菜病虫害防治、花卉栽培技术、茶叶生产技术、烟草栽培技术、中草药栽培技术、经济作物栽培技术等 。
园艺技术专业的培养目标：该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识 。
具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应 用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才 。
园艺技术专业培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才 。
主干课程
植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、园艺产品贮藏与加工等 。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才 。
起源历史
园艺是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术 。在古代，果树、蔬菜和花卉的种植常局限于小范围的园地之内，与大田农业生产有别，故称为园艺 。园艺相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺 。
园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在意大利再次兴起并传至欧洲各地 。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现 。历代在温室培养、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就 。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展 。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域 。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品 。
专科设置
培养内容
专业核心能力：果树（蔬菜、花卉、食用菌等）生产及开发推广 。
主要课程
· 素描、色彩、速写、平面构成、色彩构成、中国传统道德 。
·植物与植物生理、数学、化学、英语、植物生产环境、花卉学、蔬菜栽培、果树栽培、植物病虫害防治、遗传育种学、园林测量、田间统计、组织培养、园林树木、园艺产品营销、园林企业管理、植物造景、设施园艺、选修课 。
· 艺术观摩、摄影、书法、文学、经济法概论、各国园林观摩 。
专业特色
可设置的专业方向：果树、蔬菜、花卉、食用菌 。
职业方向
就业面向：园艺领域的技术与管理部门 。
基本信息
培养要求
【园艺技术专业主要学什么?】本专业旨在培养在园艺领域从事果蔬、花卉及与园林相关的技术开发与推广、经营与管理等方面的高级应用型技能人才 。要求学生掌握园艺作物的生长发育、生产技术及其产品的加工、贮藏、运销的基础知识和基本技能以及现代化温室产业的管理知识和技能，并具有解决实际问题的能力 。
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