桂花有的结果 ， 有的不结果 。一般第二年4—5月核果成熟 ， 用其播种 ， 一般要5—6年才开花 。无性繁殖用枝条扦插、嫁接、压条可以当年开花 。宋代记载：“月待圆时花正好 ， 花将残后月还亏 ， 须知天上人间物 ， 同禀清秋在一时” ， 指出其开花的基本规律：即每年农历八月十五日月圆时 ， 桂花盛开 ， 半个月后花凋榭了 ， 月亮也亏缺了 。
桂花喜温暖 ， 抗逆性强 ， 既耐高温 ， 也较耐寒 。因此在我国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。
桂花较喜阳光 ， 亦能耐阴 ， 在全光照下其枝叶生长茂盛 ， 开花繁密 ， 在阴处生长枝叶稀疏、花稀少 。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照 ， 以利于生长和花芽的形成 。
桂花性好湿润 ， 切忌积水 ， 但也有一定的耐干旱能力 。
古人对桂花开花的天气条件 ， 有大量记载 。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露无声湿桂花” ， 柳宗元“露密前山桂” ， 白居易“天将秋气蒸寒馥 ， 月借金波摘子黄” ， 宋代陆游：“重露湿香幽径晓 ， 斜阳烘蕊小窗妍” 。诗中“冷露”、“露密”说明开花天气要早晚冷凉；“烘与蒸”说明天气还会一度出现较高的温度 。这种早晚冷凉、白天燠热的天气既有利于桂树的营养积累 ， 也促使雨露的形成 ， 桂树开花随之加速 ， 苏州人称之为“木犀蒸” 。中秋前后天气突然热起来 ， 竟像夏季一样 ， 桂花一经蒸郁 ， 就烂烂漫漫地盛开了 。桂花开花既需要一定的湿度 ， 还要有一定的温差 。
桂花对土壤的要求不太严 ， 除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外 ， 一般均可生长 ， 但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜 。
桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性 ， 还有较强的吸滞粉尘的能力 ， 常被用于城市及工矿区绿化 。
桂花繁殖与加工
桂花又名木樨 ， 为常绿小乔木 。是珍贵的观赏芳香植物 ， 秋季开花 ， 清香幽远 ， 沁人心脾 。桂花是我国的特产 ， 为我国主要芳香原料之一 。桂花可提取芳香油 ， 是名贵香料 。用桂花纯油配制的香精及加香产品 ， 如桂花酒、桂花糖、桂花蜜饯、香水、香皂等 ， 畅销国内外市场 。
1、主要品种 。桂花的品种比较多 ， 有金桂、银桂、丹桂、四季桂、月月桂等 。其中以金桂香气浓烈 ， 开花又多 ， 观赏和经济价值均高 。四季桂花期长 ， 除严冬酷暑外都会开花 ， 以秋季最盛 ， 惟树型矮小 ， 香气较淡 ， 只适宜于庭园种植观赏 。
2、繁殖方法 。桂花可用播种、靠接、切接、压条、扦插等方法繁殖 ， 一般以靠接和扦插繁殖为主 。靠接的砧木为小叶女贞 ， 接合后当年就可开花 ， 靠接时间多在夏季进行 。采用扦插方法可以繁殖大量桂花苗 ， 时间多选择在树液即将流动的2月 ， 为促进生根 ， 防止病害 ， 插穗在扦插前1个月用800-1000倍敌百虫药液喷洒 ， 插前10-15天再用石灰水消毒 ， 临扦插前用10×10-6的萘乙酸溶液浸泡插条基部8-10小时 。插穗入土深2/3 ， 扦插后立即浇透水 ， 并经常保持一定的湿度 ， 还可在苗床上方设立遮阳网 。约2个月后即会生根 。第2年移植一次 ， 第3年就可以出圃栽种 。
3、栽培要点 。桂花喜干燥 ， 除移栽时注意浇水保湿之外 ， 一般不需灌溉 ， 故要求土壤排水良好 。通常大树每年抽枝一次 ， 幼树抽枝2-3次 。可于每年12月、6月、 9月抽枝或开花前各施1次 。春季萌芽初期不宜施重肥 ， 肥料以猪牛粪、豆饼等为好 。在5-10月间 ， 应及时中耕、松土、除草 ， 保持土壤水份 ， 避免杂草与树争肥 。桂花根系发达 ， 须根较多 ， 适应性强 ， 移栽容易成活 ， 一般树龄在20年以下的 ， 在春秋两季都易移栽成活 。
4、采收加工 。在9、10月开花飘香时 ， 收集桂花 ， 与明矾（3.5%）相混和压紧 ， 几天后压榨去汁使之保持原有花的重量 ， 再加入同量食糖拌匀装坛 ， 可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒及桂花蜜饯原料备用 。也可将收集的桂花用石油醚为溶剂进行浸提 ， 浸提液经过澄清、过滤和常压、低压浓缩 ， 最后脱醚制成桂花浸膏 。桂花浸膏的制得率为0.17%左右 。把浸膏用乙醇反复抽提 ， 可制得桂花纯油 ， 这是天然名贵香料 。浸提后的桂花渣加适量的桂花香精和白糖就成为桂花糖 ， 可用来配制一般食品 。16684希望对你有帮助！
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