可以使用半油泡发方法 ， 首先要把海参清洗干净晾干 ， 锅里面加入适量的油加热 ， 等到油温差不多的时候 ， 就可以把海参放进去翻动一下 ， 变软以后捞出来 ， 把油份控干 ， 用碱水把油腻的地方去除 ， 然后用开水煮到胀大 ， 砂糖去除 。
还可以用纯水泡发 ， 先把海参清洗干净 ， 放到清水里面泡8个小时左右 ， 一直到海参变软 ， 再换上一些清水 ， 用火慢慢的煮开 ， 然后关火焖泡8个小时 ， 把腹部剪开 ， 里面的韧带取出清洗干净就可以了 。
买干海参注意事项
1、注意干燥程度：用户需要注意购买干海参的时候 ， 一定要看海参是否干燥 。不干的海参是不利于保存的 。
2、注意干海参的颜色：用户需要注意正常情况下的干海参是颜色黑亮富有光泽的 。但整体的颜色过于黑 ， 并且在开口和里面的部分都有黑色的情况下 ， 可以断定干海参是经过染色的 。
3、因为一斤海参里面大概含有半斤到三两的盐 ， 海参的营养价值被破坏了很多 。淡干海参是海参中性价比最高的产品 ， 虽然价格比盐干海参、糖干海参高出不少 ， 但相对来说 ， 是最适合老百姓进补的海参 。
【家庭泡发干海参的正确方法 干海参的正确泡发方法】以上内容参考百度百科-干海参
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