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蒜苗属于发物，是辛辣物质的一种，算是发物 。
【蒜苗是发物吗】
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。
除了蒜苗以外，还有海鲜类、菠菜、莴笋、笋、韭菜、牛奶、牛羊肉、葱蒜和鱼类等 。有些人士不适合吃发物，如身体有外伤，或是在服用中药以后都不要吃发物，避免造成延缓病情等 。平时可以多吃蒜苗，蒜苗是非常有营养的食物，它的维C含量特别高，有很好的抗氧化作用，不但有美容的效果，同时也会起到抗衰老的作用 。
蒜苗是我们平时在菜市场见到的比较多的一种蔬菜，它主要是大蒜种植出来，有着特殊的香味，炒制起来非常的好吃，因此受到小伙伴的喜爱！那你知道炒熟的蒜苗是发物吗？我们平时在身体欠佳的时候应该避开哪些食物呢？今天随着小编一起来了解一下吧 。
炒熟的蒜苗是发物吗，还有哪些是属于发物的
炒熟的蒜苗是发物吗，还有哪些是属于发物的
其实蒜苗本身就是属于热性的食物，因此在生病期间尽量不要食用，否则会加重病情 。因此炒熟过的蒜苗也被加入到发物当中 。那接下来我们就一起来看看食物中属于发物的食物有哪些吧 。
一、鸡蛋
鸡蛋在中医上也属于发物 。尤其当我们身体长出一些脓疮或者胃部不适的时候，都是不建议食用的 。因此如果你的身体出现异常，有任何的不舒服，或者身上有暗疮或者脓疮的时候是千万不可以去吃鸡蛋的 。要学会忍耐 。
炒熟的蒜苗是发物吗
二、牛奶
牛奶属于热性的食物，虽然营养丰富，但是也是属于发物，在身体不适的时候一般是不建议喝牛奶的 。尤其是在发烧的时候，如果喝牛奶不但不会让病情越来越好，反而越来越差，会出现高热，所以喝牛奶要谨慎 。
三、海鲜
海鲜是发物中大家都比较知道和熟悉的，因为海鲜的属性偏寒，里面嘌呤含量高，因此如果在生病的时候吃的话，会加重病情，造成身体更大的不适感 。比较常见海鲜有各种虾、海鱼、海藻等等，品种真的非常多，这些食物虽然好吃，但是也会给我们带来一定的危害性，所以要在适合的时候吃才是最好的 。
炒熟的蒜苗是发物吗
所以综上述所述炒制过后的蒜苗是属于发物，小伙伴在吃蒜苗的时候一定要注意了，如果本身身体不适或者有一些其它疾病的话，那就避免吃蒜苗等一些发物，等身体恢复了健康再吃也不迟 。希望今天小编介绍的关于发物的小知识可以帮助到大家 。
是啊. 1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨 。5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃 。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜、香菜等 。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物
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