老北京炸酱面是一道传统的中式面食,它的特点就是色泽透亮,菜码讲究,配料足 。
炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,属山东鲁菜 。不过在传遍大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一,流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成 。
【老北京炸酱面用什么酱 老北京炸酱面有什么特点】
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