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空了心的萝卜是可以吃的，只不过空气的萝卜营养流失的非常的严重，所以口感和营养都是不好的，也就没有人会去吃了，大部分都是用来做萝卜汤 。
萝卜的主要品种
【空了心的萝卜能不能吃】大型春萝卜优 品种 。表现早熟丰产、优质抗病的特点 。播种到采收约需45~50d，肉质细密，口甜辣，根长32~35cm，横径7.5~8.0cm；长圆筒形，单根重900~1100g，根皮和肉均为白色 。长春大根对病毒病和 黑心病抗性较 强 。耐贮运，不易糠心，采收期弹性大 。一 般667m2产量4000~4500kg 。适应性广，春秋两季均可种植，尤以春季种植品质更好 。
白玉大根
进口的杂交一代白萝卜新品种，该品种属低温膨大型，生育期60~70d，表皮纯白色，根圆筒形，根长35~40cm，根径8~9cm，单根重1200~1500g 。白玉大根抗抽薹，整齐度高，抗病性强，表面光洁白亮，辣味适中，很少发生裂根、歧根和弯曲根现象，商品性能好，产量高，栽培技术简单 。
春玉萝卜
冬性较强的春萝卜品种，叶片数量少而且直立生长，因此适合密植，播种后 60d就可以上市 。根长35~40cm，根茎6.5cm 左右；根重1000g 左右；肉质脆，口感极佳，畸形根、裂根少 。[
春白二号白萝卜
蔬菜研究所选育的新品种 。播种到采收约需65d 左右，植株高45cm，叶色深绿，肉质根呈圆柱形 。根长25cm左右，直径5~6cm，皮肉均是白色的，肉质细密，味甜多汁，很少发生糠心和抽薹现象；单根重约3000g，产量约2000kg 。
即使萝卜是空的，也能吃吗 。没有多少汁液，可以吃中空的萝卜 。因为体内的有机物通过呼吸作用分解，所以比较干燥 。北方人经常吃的蔬菜可以切碎萝卜 。无中生有，呼吸作用要消耗有机物 。萝卜变成糠了，它的养分已经所剩无几，吃了它也关灯了 。浸泡在清水中，春天到了 。因此，长时间的呼吸作用用于消耗萝卜中间的这种无肉有机物，减少和改变萝卜的中空现象 。这时萝卜变得像棉花一样 。
萝卜的功效和作用这么多，还能吃武功吗？当然可以 。萝卜比较空心 。但是公审萝卜还是可以吃的 。只是在口感和营养价值上有一些损失 。对我们来说，其实差别不大，但我们最好尽快吃，不要清空 。我相信我们都应该喜欢吃萝卜作为家里必需的材料，萝卜的营养价值很高，味道也很好 。惯例也很多 。不仅可以直接洗干净吃，还可以凉拌，还可以炒着吃 。但是萝卜总是中空的，即使萝卜是空的也能吃吗 。
萝卜在生长过程中，由于品种和播种机、肥料和管道、采集、储存等多种原因，会清空肉质根，影响食用品质和营养价值 。现在简要说明其空隙的原因和预防方法如下 。萝卜的胃是空的，品种之间有很大的差异 。肉质细密的小萝卜，肉质的根长得慢，叶和根生长平衡，内部不畅 。肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨胀得太快，根的生长大于叶的生长 。播种太早，萝卜就生长在高温干旱中 。
特别是晚上，温度高，增长停滞，营养物质消耗大，使胃空空如也 。适期播种，萝卜在日温高、夜温低、昼夜温差大的环境下正常生长，胃不畅 。品种及播种时间 。希望我的回答能够帮助到你，我也希望你能帮助我转发，点赞，多多支持我，多多关注我 。如果有什么问题和请求您可以在评论区留言，我会一一回复 。
萝卜是我们经常吃的蔬菜，它本身就有滋补功效，所以平时和牛肉、羊肉一起炖是很不错的搭配，特别在冬天吃的时候可以补气 。买萝卜的时候一定要买新鲜的，这样就能避免买到空心的萝卜 。不过空心萝卜还是可以吃的，但是不新鲜 。
萝卜空心是坏了吗萝卜空心并不是坏了 。这种情况一般和萝卜的品种以及种植情况有关，比如供水、施肥不当 。再就是放的时间久了，萝卜中的有机物通过呼吸作用被逐渐分解，水分也将流失，出现糠心的情况 。长时间的呼吸将导致白萝卜的有机物被消耗，营养价值将大大降低 。因此，白萝卜放了很长时间会空心 。而且味道不如新鲜萝卜 。
白萝卜怎么挑选没有糠心1.看皮：全身为白色，表面光滑的最好 。
2.看胡须：只有一个主须，没有其他小的杂的须 。这种说明萝卜产区的水比较饱满，这样的萝卜不容易糠心 。
3.观察圆圈：一定要选择尾巴圆圈小的，以免糠心
4.掂一掂：您可以将白萝卜拿在手中掂掂 。一般而言，白萝卜越重，越嫩，糠心就越难 。
5.敲一敲：您可以用手指轻拍白萝卜 。如果声音听起来清晰，则质量更好 。
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