今天给各位分享好喝鱼汤的做法技巧和教程的知识，其中也会对好吃的鱼汤要怎么做?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1怎样炖鱼汤好喝又有营养等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟 。20分钟后，再加入金针菇 。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成 。
炖鱼汤好喝又营养的方式如下：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量 。
准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备4条也差不多 。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净 。
用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一 。另外，喜欢喝牛奶的人，还可以试试，炖鱼汤时加点牛奶一起炖，这样口感会非常醇厚，汤色奶白细腻，营养也更丰富哦 。
2怎么做的鱼汤才好喝鱼汤变白后，加入豆腐片，加盐调味 。汤烧开后，用文火炖三分钟 。(鱼放太久不好吃 。如果只喝汤，可以煮久一点 。)在锅上撒上葱花 。这个汤已经很鲜了，重口味可以加一点味精 。
处理好鱼以后，如果想要鱼汤奶白色，煎鱼这步不可少 。窍门在热锅冷油，锅烧热后，倒入花生油，小火慢煎，煎至金黄，煎鱼前切几片姜片来擦锅底，锅中加入少许的盐，这样来煎鱼才能做到不破皮，不粘锅 。
如果是整条鱼做鱼汤的话，可以事先用生姜、大蒜、料酒腌制一下，这样做的目的是主要去除掉鱼的腥味儿，这样做出来的鱼汤是比较美味的 。如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香 。
鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了 。
挑好鱼 做鱼汤的鱼一定要鲜活，鱼眼颜色要明亮清澈，鱼身要滑 。做鱼汤的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的 。保证鱼身的完整，清洗鱼时，从鱼鳃部分把内脏一并取出 。
鱼汤如何做更好喝 step 1： 鱼洗干净，用吸纸吸干鱼片表面的水，并且用刀在鱼背上割些条纹 。
3鱼汤怎么做好喝又营养做法1、煲鲫鱼汤时砂锅的盖子在最开始大火烧的时候更好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜！出锅前10分钟加2勺盐 。
2、洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味 。把生姜切片，大葱切小段 。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下 。
3、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟 。20分钟后，再加入金针菇 。怎样熬鱼汤好喝又营养 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成 。
4、具体步骤：鳕鱼去鳞洗净，切成块状，起锅烧油，油热放入鳕鱼块煎制 。其实想要鱼汤白如牛奶不发腥，最重要的一步就是一定要油煎制一下 。煎制两面发黄，放入姜块和大蒜，倒入适量白开水接着炖煮 。
4鲫鱼汤怎么炖好喝又营养鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子 。下油锅煎至两面金黄色取出备用 。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身 。加入料酒、盐、葱段、姜片 。开大火加盖煮 。
清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量 。
鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了 。
熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高 。
小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西，然后清洗干净 。用生抽和盐腌制好 。准备生姜大蒜，洗干净切碎 。起锅，蒋锅里烧干放油 。油烧热后锅里撒点盐，放两片姜 。
之一步：鲫鱼清洗干净，里面的那层黑膜用指甲刮干净，然后打上花刀，里外抹上适量的盐，外层撒少许生粉，生姜切丝放少许在上面 。第二步：锅热倒少许的油，油热把鱼放进去，小火慢煎至两面金黄 。
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