【毛豆是哪里的小吃】毛豆的范围很广，不属于特定地区的小吃，在全国各地都有 。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。
新鲜毛豆的豆荚较硬实，每荚有2～3粒豆 。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹（种子周围白色膜状物），用手掐有汁水流出 。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好 。购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽 。
推荐阅读
- 海风是怎样形成的？
- 千岛湖鳙鱼是什么鱼
- 四渡赤水在贵州哪里
- 什么是自理能力
- 什么叫博士后
- 混凝土含气量是什么意思
- 翡翠到底芙蓉种好还是冰糯种好呀？
- 内蒙古工业大学是几本211吗 内蒙古工业大学是几本？
- 创卫是什么意思?
- 辞九门回忆是什么时候出的