4. 关于扩管、扩冠、降脂
参三七有扩张血管、扩张冠状动脉、抗心肌梗死、缩小心梗范围的作用 。对冠心病、动脉粥样硬化、心肌梗死都能起到治疗效果 。对已经患有冠心病的患者，以及长期服用皮质激素的过敏性疾病而并发冠心病的患者，可长期服用少量参三七治疗 。
参三七有降低血脂的作用，能抑制脂肪在肠道的吸收，能降低血清和肝脏胆固醇、三酰甘油(甘油三脂)含量的作用，能减轻主动脉壁脂肪沉着 。长期服用少量三七粉，能使高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝患者缓慢地好转，甚至恢复正常的状态 。
5. 关于保肝
对慢性肝炎和早期肝硬化患者，在中药复方中加入少量参三七粉吞服或煎服，可以保肝、减轻肝损伤、降酶、抗纤维化以及增加蛋白合成，在补充营养的同时，协助改善低蛋白血症 。
6. 关于补益强壮
熟三七含二醇类和三醇类两类人参皂苷，具有人参的补益强壮作用 。民间用三七蒸鸡，对病后、产后和老人体虚者进补 。可起到抗衰老，健康 长寿的效果 。
7. 关于增强免疫功能
三七与人参同样具有提高免疫功能的作用 。对自身免疫病活动期，三七有可能与人参一样会激活抗体 。所以临床上对红斑狼疮一类免疫病，如治疗股骨头坏死、抗Acl综合征并发脑梗死或血管栓塞伴周围组织溃疡患者，从对症处理需要来看，可以短期使用，有效即止，不主张长期使用 。
1. 三七的食用与食疗
三七在西南地区民间又作药物，又作食物 。作为药物生用，可治伤，主要为三七皂苷的作用;作为食物熟用，强身，主要为人参皂苷的作用 。三七皂苷在煎煮过程中能转化为人参二醇皂苷 。
三七味甘，带有苦味 。食疗可制作药膳、菜肴、汤肴、火锅、药酒、饮料、糕饼、糖果等 。甜、酸、苦、辣四种味道均可相配 。
2. 药膳
单味三七可制作药膳菜肴，如与鱼翅、海参、鲍鱼、龙虾、青蟹等海鲜相配制作高档菜肴 。也可与西洋参、红参、冬虫夏草、枫斗等相配，或在火锅中放入三七3 9g，制成高档复方菜肴 。用以强身 。
3. 保健品
(1) 药酒、饮料： 三七颜色、气味均淡，制作药酒、饮料，可用冰糖、蜂蜜等甜味剂矫味，用以治伤，包括新伤、老伤以及老年人风湿酸痛，并能强身 。
(2) 保健茶： 三七研末，每日3g，泡茶，三七末部分成分能溶解于水中，将茶水、药末喝掉，茶叶也可吃掉，长期使用，能防治动脉硬化，将动脉中沉积的胆固醇斑块逐渐消除 。如有内热，可与金银花、地骨皮、牡丹皮等同用 。
说到三七，大家一定不会陌生，或许你不知道三七可是我国独有的中药材（全球独一份的），也是我国较早发掘使用的传统名贵药用植物之一，云南文山的三七最有名 。
三七有哪些作用？
1、具有活血化瘀、消肿定痛之功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症 。
2、具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，它的谷甾醇和胡萝卜甙有降血脂功效 。
3、能够扩张血管，降低血压，改善人体微循环，增加血流量，从而起到预防和治疗心脑组织缺血，双向调节神经中枢的作用，能够提高人的脑力，以增强学习和记忆能力 。
4、增强人的机体免疫功能，有抗肿瘤、保肝、抗炎、延缓衰老的作用
5、有效促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，达到强身健体的神奇功效
很多药品中都含有三七
比如我们耳熟能详的三七药物牙膏，在国内已畅销多年，早已为广大消费者津津乐道 。多年的牙龈、牙周出血者，长期使用后可以起到有效的止血效果 。在妇科用药方面，像宫血宁、妇康宁、田七痛经片等均是含有三七的妇科常用药物 。三七兼具止血与散瘀的功效 。著名的“南洋理通麝香祛痛气雾剂”、“片仔癀”等药，就以三七为其主要成分 。
注意：因为三七药性属于凉性，所以身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用 。女性在月经期间就应该停止服用，孕妇是不能服用的
三七又名田七，是明代著名药学家李时珍称之为“金不换”的以为中药材 。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”三七为我国传统的名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的 历史 ，由于三七独特的明显功效，不断被保健、医疗领域使用 。三七属于五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七 。其叶、茎、花均可入药 。
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