凉拌莴笋
主料:莴笋2根 。
调料:食盐3茶匙 , 葱油2汤匙 , 白糖2茶匙 。
做法
【莴笋怎么吃减肥效果最好 莴笋怎么吃减肥】1.准备食材:莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖 。
2.莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净 , 影响口感) 。
3.用擦丝器擦成丝 , 加5克盐拌匀腌制半小时左右 。
4.腌制的实际不要太短 , 最好把笋中的水分都腌制出来味道才好才爽口哦 , 如果不腌透的话凉拌腌好的样子(腌的时间不要太短 , 把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽 , 如果不腌透 , 拌好后还是会出水 , 影响味道 。
5.腌制好的莴笋充分的挤干水分 , 这样口感好 。
6.加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) 。
清炒莴笋
1、首先将莴笋的叶子全部清除掉 , 再将它的根部去除了 , 随后用刀将它的外皮去除了 , 一定要全部去除干净 。
2、等莴笋处理好了之后 , 将它放入清水中仔细清洗 , 随后斜切成大薄片 , 再切细丝 。
3、这时就可以热锅了 , 等油热了 , 就可以放入莴笋了 , 爆炒之后就进行调味 , 加入适量的食盐、味精等莴笋变软之后 , 就可以盛出吃了 。
莴笋炒平菇
1、首先将莴笋的叶子去除了 , 再将它根部、外皮全部一一去除 。再将莴笋洗净 , 切片备用 。
2、随后将胡萝卜的外皮去除 , 洗净切片 。
3、将平菇放入淡盐水进行浸泡 , 等10分钟之后 , 用手撕成小片 。
4、这时就可以热锅了 , 随后将平菇放入锅中进行翻炒 , 随后加入盐、黄酒 , 等变软了就可以盛出了 。
5、重新拿一个锅 , 随后将莴笋、胡萝卜放入锅中进行翻炒 , 并加入适量的食盐 。
6、这个时候就可以把平菇放入锅中 , 再加入适量的白糖 , 炒匀就可以吃了 。
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