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【自制皮冻的价格 家庭自制皮冻】省会煤机街菜市场卖大概六块一斤 。清鲜皮冻用半斤猪皮切块，二两山药切末，再加十枚开洋(或虾干)，少量姜、葱、盐 ， 一斤皮冻水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却 。这一款特别适合在夏季食用，从冰箱里拿出后切成小块 ， 淋上柠檬汁，吃起来特爽口 。浓汁皮冻这一款需要事先准备高汤，用半斤猪皮切块 ， 加一勺高汤，少量姜、葱、盐 ， 一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却 。这一款味道特别浓厚，适合在秋季食用 。无脂皮冻这是一款绝对不含脂肪的皮冻，怕胖的MM应该会喜欢 。原料是半斤鱼膘，为了去腥 ， 可多加一些姜、蒜，也可以加入一些豆蔻、草果等香料 。除了盐，一定要记得加一点糖和酱油 ， 味道会更好哦!
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