文章插图
银鱼好吃的做法如下：
用料：鸡蛋4个、银鱼200克、盐少许、料酒适量、油适量、葱花适量 。
步骤：
1、准备好食材 ， 银鱼用清水浸泡干净 。
2、鸡蛋打入碗中 。
3、加适量料酒和盐 。
4、打散后搅拌均匀 。
5、把银鱼放入蛋液中 。
6、再放入适量的葱花拌匀 。
7、锅中倒入适量油 。
8、把搅匀的蛋液倒入锅中 。
9、等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开 。鸡蛋呈金黄色即可出锅 。
10、味道鲜美 ， 营养丰富的银鱼炒蛋 。
小银鱼的好吃做法如下：
银鱼伴侣
简介很不错哪 ， 芝麻 ， 菠菜都是好东西啊 。咸银鱼还有滋味 。
材料
咸银鱼干 ， 菠菜 ， 黑芝麻 ， 陈醋
做法
1、菠菜焯水 ， 不要去根哦 。
2、黑芝麻炒熟 。
3、咸银鱼干油锅煎熟 。
4、然后把3样东东放在一起 ， 加一点陈醋 ， 拌匀就可以了 。
5、拌完了之后 ， 压在一个小碗里面 ， 然后一下子扣在盘子上面 ， 比较好看 。
银鱼扑蛋
简介所谓扑蛋 ， 就是往撒了盐的蛋液里冲清水或高汤然后放在油里炸 ， 蛋液在热锅里凝固成蛋团 ， 碰触软硬适度 ， 入口柔嫩爽滑；银鱼扑蛋 ， 顾名思义是往蛋液里增放了银鱼 ， 这样 ， 蛋汤的营养就更加丰富了 。
材料
银鱼干15克 ， 鸡蛋2个 ， 排骨汤(量能注入3个空鸡蛋壳里) ， 油 ， 盐 ， 米酒适量
做法
1.把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用 ， 鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液（最好用搅蛋器） 。
【银鱼怎么做好吃】2.鸡蛋液中倒入排骨汤 。锅中放油烧至6成热 ， 下银鱼干炒1分钟加米酒1汤匙和少量盐继续炒 ， 待银鱼入味后倒下冲好汤的鸡蛋液（此时把大火转成中大火） 。
3.当看到蛋液在油锅中凝固成大块 ， 要用锅铲轻轻铲几下锅底以免蛋底粘锅烧焦 ， 等整个蛋在锅中沸腾起来即好 。不用加味精 。
小诀窍
蛋液里一定要先加盐 ， 盐除了调味外还有凝固作用 。没有排骨汤可直接用水兑鸡蛋液 ， 那样鲜味会差一些 。用土鸡蛋 ， 色彩会黄好多 ， 扑出的蛋特别漂亮 ， 我用的是洋鸡蛋 。
炸银鱼
料
银鱼200克 ， 脆浆粉100克 ， A.盐1/4小匙 ， 鸡精粉1/4小匙 ， 白胡椒粉1/4小匙 ， B.椒盐粉1小匙
做法
1.银鱼洗净沥干 ， 加入调味料A拌匀 ， 备用 。
2.脆浆粉以250㏄水调匀 ， 备用 。
3.热一锅油 ， 油温约150℃ ， 将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳 ， 再放入油锅炸至金黄色 ， 捞起沥干油装盘 ， 食用时沾椒盐粉即可 。
推荐阅读
- 红糖馅的做法
- 怪物猎人世界新大陆的白风怎么解锁 怪物猎人世界新
- 黄粉虫成虫怎么养？
- 簌怎么读音是什么
- 红糖香蕉怎么做
- 红糖熏肉怎么做
- 红糖怎么融化成糖浆
- 钓鱼怎么绑钩视频 钓鱼怎么绑2个钩
- 双子男就娶天秤女做老婆，双子男会对天秤女沦陷吗？
- 红糖怎么融化进热油里面