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叶用甜菜品种群又称B.vulgaris.ar.cicla ， 一年生或二年生 ， 多粒 ， 一个种球含2～3粒种子 ， 比较小 。2n=18 。叶片较宽 ， 叶肉多 ， 绿色或粉红 ， 有的叶脉红色、叶肉绿色 。根小不发达 。它的叶片及叶柄可用作蔬菜、草药或饲料 。叶片大小及形态变化较大 ， 叶中脉及叶柄厚度也有较大差异 。在这一组内 ， 还包括有Spinach.beet ， 或Swiss.chard等类型 ， 中国古书及民间也称君达菜、牛皮菜或厚皮菜 。
欧洲人称叶用甜菜为Swiss.chard 。据Frese（德）等人认为Swiss.chard可能是在近东地区从Beta.vulgaris.ssp.maritima（滨海甜菜）中选出的第一种栽培甜菜 ， 然后传入欧洲、北非和亚洲的中国、印度及其他国家 。农民的连续不断选择造成了它的叶片与叶柄形状、颜色、光照长度反应及春化作用要求等方面的多样性 。有的叶用甜菜叶柄及叶脉或叶片呈鲜红色 ， 具有观赏价值 。
作为栽培甜菜的一种类型 ， 叶用甜菜目前尚未有大面积种植 。在东欧匈牙利、捷克、斯洛伐克、乌克兰及中亚的亚美尼亚等国普遍有零星种植 。
叶用甜菜在欧洲及中国都存在不同的变异类型 ， 但目前尚未有对叶用甜菜比较明确的分类报道 。德国C.Frese（1996）曾对来自欧洲不同地区的74个叶用甜菜材料进行了形态特征和农艺性状等17个性状的观察 ， 并对数据进行了简单连锁聚类和主成分分析 ， 结果只表现中度分离 ， 很难明确分类 。俄罗斯Krasochkin（1959）和V.I.Burenin（1986）也曾试图根据地理起源制定一个叶用甜菜的分类系统 ， 但均未成功 。
中国叶用甜菜已存在1500余年 ， 目前广泛分布于长江流域的江苏、浙江一带和福建、广西、广东等地 ， 形态变异也很大 。中国农业科学院蔬菜花卉研究所曾从各省共收集到叶用甜菜110余份 。一般性状表现是：叶片较肥厚、叶丛匍匐 ， 叶色有深绿、浅绿 ， 个别叶脉红 ， 叶柄较宽 。在四川、湖南、贵州、福建、浙江一带为一年生越冬作物 ， 第一年8～10月播种 ， 田间越冬 ， 翌年4～5月抽薹 ， 6月结实 。根据我国叶用甜菜的叶部形态特征 ， 大致可将其分为5种类型 。
叶用甜菜类型
1.白柄叶用甜菜
叶柄白 ， 叶片浅绿 ， 叶形卵圆形 ， 叶丛直立 ， 纤维少 ， 适应性好 。
2.绿柄叶用甜菜
叶柄浅绿 ， 叶片绿 ， 叶形长卵圆形 ， 叶丛半直立 ， 叶面微皱 。抗病性较好 。
3.四季叶用甜菜
叶片生长旺盛、半直立叶丛 ， 卵圆形叶片、多皱、绿色 。白色或浅绿叶柄 ， 植株茂盛 ， 抽薹晚、晚熟、抗病力强 。
4.卷叶叶用甜菜
叶柄宽 ， 心叶弯曲 ， 叶片深绿、卷曲 ， 叶形倒卵圆形 ， 品质中等 ， 纤维少 。
5.红色叶用甜菜
叶片直立 ， 生长旺盛 ， 叶片绿、椭圆形 ， 叶脉及叶柄为紫红色 ， 抗病性强 ， 品质较差 。
叶用甜菜是一种很有前途的种质资源 ， 具有的一些遗传特性对改进糖甜菜种质具有很高的利用价值 。已发现叶用甜菜抗褐斑病性很强 ， 来自土耳其的样品株有雄性不育类型 ， Swisschard具有耐霉菌特性 ， 在欧洲的试验还发现来自瑞士的叶用甜菜具有抗丛根病性 。
中国的叶用甜菜、糖用甜菜与欧洲起源地的叶用甜菜间的亲缘关系尚待进一步研究 。王桂芝（1989）等通过对甜菜属近缘3个种间杂交后代的细胞学研究认为 ， B.vulgarisvar.cicla与B.vulgaris的染色体组基本上是同源的 ， 张福顺（1999）对来自希腊、土耳其及中国不同产地的叶用甜菜样本进行了形态特征特性鉴定及RAPD分析发现 ， 中国的叶用甜菜与希腊、土耳其叶用甜菜之间部分样品的亲缘关系较近 ， 另一部分则较远 。糖用甜菜与中国叶用甜菜间的亲缘关系较近 。
叶用甜菜为本属植物甜菜（菾菜）的变种 。
性喜冷凉 ， 适应性强 。
根部肥大 ， 有分枝 。我国南方栽培较多 。叶供蔬菜用 。
【叶用甜菜品种群有什么种类及其特性？】
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