【红皮白心萝卜能不能晒萝卜干】下面例举三种萝卜干的晒制方法:
萝卜洗净 , 切成大小厚薄均匀的萝卜块或萝卜条 。用适量的盐腌制半天至一天 。摊在太阳下晾晒至干 。把萝卜洗净把水自然晾干 , 然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿 。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去 , 然后撒上盐 , 阉制三天左右捞出 , 在太阳下晾晒 , 晒到萝卜卷曲 , 手摸时还有弹性即可 。将萝卜洗净 , 连皮切大长条 , 然后晒至表面水份消失、萝卜发软时 , 用盐搓匀 。然后放在坛子腌制几天 , 待盐消失 , 萝卜条变成黄色时 , 便拿出来晒 , 晒到合适为止 。
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