看玉米的颗粒
选购玉米要挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密的，这样的玉米成熟得比较好，营养也更丰富，怎么吃都好吃 。
【水果玉米怎么挑嫩的 玉米怎么挑嫩的】选软硬适中的玉米
选购玉米时用手捏捏，以软硬适中的玉米为上乘 。过硬的成熟过度，过软的过嫩 。
选无虫眼的玉米
有些成熟得好、又非常鲜嫩的玉米往往很容易有虫眼 。选购的时候应仔细辨别，有虫眼的玉米口感不好，而且营养被污染，吃起来心情也会跟着大打折扣 。
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