玉米粒炒肉片的家常做法


玉米粒炒肉片的家常做法

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【玉米粒炒肉片的家常做法】 玉米粒炒肉片是一道比较常见的家常菜,主要食材是玉米和瘦肉 。玉米有抗衰老、健脾开胃的功效,瘦肉富含蛋白质和人体所需要的氨基酸,玉米粒炒肉片,是一道比较有营养的菜 。一起来看看,玉米粒炒肉片的家常做法 。
工具/材料甜玉米、瘦肉、葱、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐
01准备好所有食材:甜玉米一根、瘦肉适量、葱一根 。
02瘦肉清洗干净,切成薄片,装碟子里备用 。
03玉米清洗干净,切成玉米粒 。也可以用手剥成玉米粒 。
04姜清洗干净,切片;蒜头切片;葱清洗干净,切成葱花,备用 。
05热锅下油,放入姜蒜煸香,然后倒入瘦肉,翻炒均匀 。
06加入适量的酱油和蚝油,把肉片炒到变颜色后,大概炒三分钟左右,即可倒入玉米粒,把瘦肉和玉米粒翻炒均匀 。
07加入少许清水,盖上锅盖,把玉米粒给焖熟,最后撒上少许盐调味,即可出锅,一碟美味的玉米粒炒肉片就做好了 。
玉米炒肉末的家常做法:
1、嫩玉米洗净滤水 。
2、带一点肥肉的猪肉切成片后剁成肉末,加入少许淀粉、麻油、生抽腌一下 。
3、甜红椒先切成丝后,再切成丁,其实用胡萝卜丁最好 。
4、锅稍微烧热后,放入油,小火翻炒,蒜瓣和花椒入锅爆香 。
5、开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲迅速翻炒,一定要快和用力,肉末才能炒散,不然肉末就结成块了 。
6、放入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,放入适量盐、糖,不用防水,加入少量生抽继续炒至断生即可 。
主料 玉米粒400g 瘦肉150g 辅料 油适量 盐适量 白砂糖1勺 小葱2根 步骤 1.原料 。2.把小葱切成葱花,瘦肉切粒 。3.然后把瘦肉粒拌入盐,糖,生抽,小葱白腌制入味 。4.热锅热油,把腌制过的肉粒放入煸炒 。5.然后放入玉米粒 。6.翻炒至肉粒有八成熟了,加入适量的盐,糖调味 。7.跟着把小葱放入一起翻炒均匀,即可装盘 。小贴士 瘦肉粒先腌制一下,吃起来会更入味,更嫩滑

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