隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶 。有些人说喝隔夜茶会致癌的主要原因是隔夜茶会产生一种强烈的致癌物：亚硝胺 。亚硝胺是重要的化学致癌物之一，也是四大食品污染物之一 。
【隔夜茶可以喝隔夜茶可不可以喝】只要保存得当，隔夜茶是可以A用的 。很多人担心其中会产生亚硝酸盐，其实不必 。央视采访人员曾做过实验，将一杯冲泡了12小时、一杯冲泡了24小时以及一杯刚刚冲泡的茶送到北京营养源研究所进行检测 。
隔夜茶不能喝 。“隔夜茶”中可能含有亚硝胺，但其含量并不比其他食物中的含量高，根本不会产生如此巨大的危害性 。尽管如此，也并非说“隔夜茶”不存在安全隐患 。
隔夜茶在没有变质的情况下是可以喝的 。隔夜茶主要指的是茶泡了以后一晚上没有喝，就把它叫做隔夜茶 。
可能引起腹痛、腹泻等 。此外，茶水中的茶多酚、维生素等在放置过久后会产生氧化反应，造成营养成分丢失，氧化后变成氧自由基会对人体产生影响，且放置过久的茶不能保证卫生，因此，隔夜茶或放置时间过久的茶不能饮用 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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