糖醋番茄的做法
材料
【糖醋番茄的做法,糖醋番茄怎么做好吃,糖醋番茄的家常】青椒150克 , 里脊肉200克 , 植物油50毫升 , 酱油5毫升 , 料酒3毫升 , 盐2克 , 淀粉3克 , 味精少许 , 水或鲜汤30毫升
做法
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽 , 切丝 。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁 。
2.锅至中火上 , 倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒 , 断生后铲起 。
3.锅至大火上 , 倒植物油烧滚热 , 下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁 , 翻炒均匀再放入味精后即可出锅 。
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