文章插图
1、食材：猪脚，老姜 ， 香料 ， 花生米，大葱，小葱 。
2、猪脚剁成均匀大小的块，老姜拍碎，然后准备一点大蒜和香料，花生米用开水浸泡 。
3、锅里烧上水，凉水下入猪脚焯水，加一点料酒 ， 水开之后捞去浮沫，然后捞出猪脚 。
4、锅里加少许油，下入白糖，白糖炒至起枣红色下入猪脚 ， 小火爆出多余的猪油（吃起来才肥而不腻），然后下入老姜大蒜和香料，放一勺豆瓣酱，锅边淋入一圈料酒，翻炒一下 。
5、加水没过猪脚 ， 下入花生，下入大葱段、少许花椒、少许子弹头干辣椒、适量生抽、适量老抽、少许醋（让猪脚熟得更快还能去腥增鲜），小火炖1.5-2个小时（或者高压锅上气之后半小时） 。
【如何做猪脚炖花生 炖猪脚花生怎么做好吃】6、猪脚炖软之后开大火收汁，汤汁快收干时加适量的盐、少量味精和胡椒粉，翻炒均匀就可以起锅装盘了，最后撒上一把葱花 。
推荐阅读
- 丝瓜腐竹怎么做好吃视频 丝瓜腐竹怎么做好吃
- 黄牛排骨怎么做好吃排 黄牛排骨怎么做好吃
- 泥鳅闷黄豆怎么做好吃又简单 泥鳅闷黄豆怎么做好吃
- 面煎南瓜花怎么做好吃窍门 面煎南瓜花怎么做好吃
- 腊鸭做法 腊鸭做法怎么好吃
- 为什么做出来的馒头有点黄 为什么做出来的馒头发黄怎么办
- 松茸红菇能一起煲汤吗 松茸红菇的做法步骤教程
- 黄金菊冬天怎么养 黄金菊如何过冬
- 小区门口适合开什么店【小区里面适合做什么生意赚钱】
- 广西南宁的柠檬酱怎么做