番茄拉面做法:
主料:面粉适量 。
辅料:西红柿三个,红辣椒绿辣椒三个或两个,葱一根,五花肉适量 。
1、 先将面粉放入大盆里,将盐水调和制面团,将面团稍微摊开压扁,用刷子将面团两面刷上油 。用保鲜膜包好 。待半小时,切细条 。
2、 锅中下油,热油后入葱蒜,在去切好的五花肉,翻炒时放入适量酱油,至肉色变后加入西红柿,辣椒,直至西红柿汤汁较多时放入葱,盐,味精翻炒好后,这时可放置待用 。
【番茄拉面怎么做】3、 最后煮锅开水 。将面条,拽着两头在板上,弹 。待面条变细就可以放入开水中 。一边煮一边用筷子搅动,煮好后挑起面条放入煮好的汤汁中即可 。
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