【鹅蛋能与西红柿一起吃吗】两者性质不冲突 ， 鹅蛋中含有多种蛋白质 ， 蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸 ， 易于人体消化吸收 。西红柿含有丰富的营养 ， 被称为“神奇的菜中之果” 。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 有调整胃肠的作用 。所以 ， 鹅蛋和西红柿一起吃 ， 营养会比较全面 ， 不宜损失鹅蛋和西红柿中的营养物质 。
鹅蛋可以与西红柿炒着吃 ， 具体做法如下：
1、将番茄切成块 ， 小葱切成段 ， 蛋液中加盐搅匀备用；
2、炒锅注油烧热 ， 放入番茄快炒 ， 加盐、胡椒调味 ， 盛入碗中 。
3、将蛋液倒入锅中 ， 大火炒至蛋半熟时加入葱段 ， 然后放入炒好的番茄略炒后起锅即可 。
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